Виды рыб с фото

Виды рыб с фото

Виды рыб с фото – раздел сайта, в котором представлены Вашему вниманию, немалое число рыб, обитающих на нашей планете. В данной рубрике, показаны виды рыб с фото, а так же, более детально раскрыты их повадки, места проживания, кормежка. Рассматривать образ жизни и поведение рыб, всегда увлекательно, зная их точное название и видя их фото. А еще, рассматривая виды рыб, фото просто необходимо, поскольку помогает увидеть их красоту и различия между ними. Многие рыбы схожи между собой и без детального описания и фото этих рыб, различия между ними отыскать очень проблематично. Не изучая манеры поведения рыб, места кормежки, места, в которых они предпочитают останавливаться, нельзя надеяться на поимку хорошего трофея. Рубрика виды рыб с фото, поможет найти нужную информацию, по виду рыб, который Вам интересен. Узнав подробней повадки вида рыб, вы без усилий сможете грамотно подобрать снасть и оснастку. Так же более точно сможете выбрать наживку, насадку и правильно приготовить прикормку. Ведь просто необходимо, отправляясь на рыбалку, знать особенности данного вида рыбы. Мы надеемся, что в этом Вам поможет наша категория виды рыб с фото.
Когда я начинал рыбачить, поймав какую-то рыбу, мне приходилось постоянно, кого то «тревожить», спрашивая, а что я поймал. Теперь все намного проще, если есть вопросы, то в этом поможет интернет, в котором можно найти много всевозможной информации. Сейчас даже находясь на водоеме, можно без особых усилий «зайти с телефона» во всемирную паутину и посмотреть интересующие вас виды рыб с фото.
Все категории сайта можно найти описание таких рыб как карась, карп, красноперка, плотва, сазан, лещ, густера, осетр, белуга, судак, окунь, щука, язь, сом. Раздел сайта постоянно дополняются интересной информацией. Мы надеемся, что рубрика виды рыб с фото, поможет любителям рыбалки всегда оставаться с уловом, а значит — с хорошим настроением! Мы рады видеть Вас на страничках нашего сайта.

Белоглазка.

Тело сильно приплюснутое с боков.

Белуга — большая рыба.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual health problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct info about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of men, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these medicament experiment side effects. Mostly the treatment options may include sexual disfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Берш, чем–то напоминает судака.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual soundness problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct information about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of folk, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these preparation experiment side effects. Mostly the treatment options may switch on sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Бобырец небольшая рыбка.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual health problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct information about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of people, bringing up the question in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these cure experiment side effects. Mostly the treatment options may include sexual disfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Длинна ее достигает 10 – 12 см.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual soundness problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct info about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of men, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these cure experiment side effects. Mostly the treatment options may include sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Верховодка.

Верховодка — рыбка небольших размеров.

Вьюн – маленькая рыбка.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual heartiness problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct information about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of people, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these preparation experience side effects. Mostly the treatment options may turn on sexual disfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Голавль – рыба средних размеров.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual health problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct info about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of people, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these medicament experiment side effects. Mostly the treatment options may turn on sexual disfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Елец – не большая рыбка.

Ерш обыкновенный

Ерш обыкновенный — маленькая рыбешка.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual heartiness problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct information about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of folk, bringing up the problem in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these medicament experience side effects. Mostly the treatment options may switch on sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Как отличить густеру от подлещика

Отличить густеру от подлещика можно по таким признакам:

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual soundness problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct information about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of people, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these preparation experience side effects. Mostly the treatment options may include sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Карась золотой.

Карась золотой, он же карась обыкновенный.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual health problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct data about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of humanity, bringing up the matter in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these medicament experience side effects. Mostly the treatment options may include sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Карась серебряный

Карась серебряный – широко распространенный и известный вид.

How to find medicines online? To purchase remedies online from a respectable online pharmacy is safe. Diflucan, one of of a new class of synthetic antifungal agents, is existing as tablets for oral administration. Many web-sites offer to their consumers Viagra. If you’re concerned about sexual health problem, you perhaps already know about allegra generic and loratadine generic. Where you can find correct info about generic claritin? Different drugstores describe it as undefined. Sure, for a lot of humanity, bringing up the problem in the first place is the toughest step. Practically, a scientific reviews found that up to three quarters of men on these cure experience side effects. Mostly the treatment options may turn on sexual dysfunction medicaments or counseling. You have to be very ware while getting medicaments like Viagra.

Источник:
http://na-rybalku.com/vidy-ryb1

Список речной рыбы

Многообразие речной рыбы с древних времён интересует человека. Наши предки ловлей рыбы кормили свои семьи. Сейчас же, рыбалка чаще всего – увлечение или отдых. Этот факт не отменяет пользы рыбных продуктов в рационе детей и взрослых.

Список речной рыбы в России довольно большой. Рассмотрим основных его представителей.

Стайная хищная рыба с ценным мясом, в состав которого входит весь перечень аминокислот. Отличительная черта судака – маскировочный окрас в виде темных вертикальных полос на спине. Обитает на дне чистых рек, в ямах. Питается мелкой рыбой, лягушками, рачками. Для рыбака судак считается трофеем. Ловить можно спиннингом и поплавочной удочкой на живца.

Хищник, питается мелкой рыбёшкой. Водится в тихих чистых водах на небольшой глубине. Окуни живут стаей. Характерным признаком вида является плавник, состоящий из двух частей. Передняя часть жёсткая и колючая, задняя – более мягкая. Средние размеры речного окуня – 30-45 см. Ловят окуня на червя, мотыля, блесну.

Читайте также  Свечи Флагил: состав, показания, инструкция по применению, аналоги

Маленькая колючая рыбка. Живёт на илистом дне и питается личинками. Может поедать икру других рыб. Добычей рыбака рыба становится часто, но особой ценности не представляет. Вырастает до 18 см, вес – до 400 г. Поймать ерша можно на хлеб.

Мелкая стайная рыбка с серебристым телом. Обычно не вырастает более 20 см. Обитает на дне рек, в тихих участках, заросших травой. Там она прячется от хищников. В рацион плотвы входят рачки, черви, личинки, икра других рыб. На удочку рыбака попадается круглый год.

Стайная рыба темно-серебристого цвета, живёт на илистом дне в водах со спокойным течением. Питается моллюсками, рачками, личинками, водорослями. Нерест происходит на отмели. Средняя продолжительность жизни – 7-8 лет. За это время вырастает на 41 см. Мясо леща вкусное, его ловят на перловку, опарыш, мотыль.

Стайная рыба с голубоватым телом и красными плавниками. Живёт в местах с медленным течением. Питается животной и растительной пищей. Не вырастает более 30 см. Густера костлявая и её мясо считается не вкусным.

Самый крупный из семейства карповых. Чешуя – тёмно-золотистого цвета. Живёт в местах, где много ям и коряг. Может обитать в загрязнённых водах. Питаются побегами камыша, икрой других рыб. При ловле сазана приманку (картофель, каша, тесто, кусочки жмыха) располагают на дне.

Ценная промысловая рыба, живущая на дне. Различают чешуйчатого, зеркального и голого карпа. Отличительная черта – наличие усов. Плодовит, подходит для промышленного разведения. В природе питается растительной пищей, личинкам. Рыба теплолюбива и обитает в южных регионах России. Карпа ловят донной удочкой. В качестве приманки используют картофель, кукурузу, карповые бойлы, червей.

Рыба относится к семейству карповых, но не имеет усов. Неприхотлив, может жить в грязной воде. Населяет неглубокие места в реках. Питается растениями, зоопланктоном, червями, личинками. Вырастает до 3 кг. Карася ловят в тёплое время года на маховую удочку. На рыбалку берут несколько видов приманки, карась всеяден, но сложно предугадать, на что он будет ловиться сегодня.

Рыба семейства карповых, живёт в заросших камышом заливах рек, медлительна. Окрас чешуи зависит от местообитания. Отличительная черта рыбы – отсутствие выемки на хвостовом плавнике. Питается живыми организмами и водными растениями. Линя ловят поплавочной удочкой в камышах, прикормив жмыхом или зерном. Приманкой может быть земляной червь или опарыш.

Обитает в прохладной воде быстрых рек. Питается личинками, мальками, лягушатами. Способен выпрыгнуть из воды, чтобы поймать насекомое. В длину достигает 70-80 см. Тело и голова — крупные. Голавль – сложная добыча, так как пуглив и осторожен. Поймать можно весной на тесто и личинки майского жука. Летняя наживка — кузнечики, стрекозы, мухи.

Внешне похож на плотву или голавля. Чешуя серебристая, с возрастом темнеет. Всеяден. Живёт в омутах, под мостом, у дерева, лежащего в воде. Язь зимой собирается в стаи. Хорошо переносит перепады температуры. Является объектом спортивного рыболовства.

Живёт в стремительных водах, под плотинами и шлюзами. Рыба хищная с оригинальным способом охоты. Жерех выпрыгивает из воды, падает на жертву, оглушая её. Пищу захватывает костным выступом на нижней челюсти, перемалывает глоточными зубами. Достигает размера 120 см. Туловище широкое, сжатое с боков, с мощной спиной. Чешуя светло-серебристого цвета. Ценный трофей для рыбака.

Стайная, обычно мелкая рыбка. Обитает в чистой воде. Питается насекомыми. На удочку клюёт активно. Наживкой может быть опарыш, силиконовая приманка, кузнечики. Вкусовые качества чехони ценятся. Перед приготовлением удаляют жабры.

Живёт в реках с быстрым течением. Питается донными водорослями, личинками. Может поедать икру. Воду предпочитает прохладную. Ловится хорошо летом.

Стайная рыба, обитающая в поверхностных водах. Всеядная уклейка часто попадается на удочку летом и в конце зимы. Распространена повсеместно.

Внешне похожа на уклейку. Отличительная черта – пунктирная полоса по бокам туловища. Размер быстрянки – 10-12 см. Питается водорослями и зоопланктоном. Населяет реки с быстрым течением.

Эта мелкая рыбёшка водится везде. Выбирает места с песчаным дном. У пескаря цилиндрическое тело с крупной чешуёй без слизи. Активен днём, ночью уходит на дно. Питается мелкими беспозвоночными, насекомыми, личинками. Весной поедают икру других рыб. Представляют ценность как наживка для ловли крупных хищных рыб. Хорошо клюёт на мелкого червя.

Белый амур

Травоядная крупная рыба, достигает 1,2 м. Чешуя амура крупная, с черным ободком. Любит тёплую воду. Ловля длится с мая по октябрь. Рыбалка происходит в заросшей камышом прибрежной зоне. Наживкой может быть манка, тесто, горох, картофель. Амур является промысловой рыбой, мясо его белое, плотное, жирное.

Толстолобик

Крупная рыба, живущая в реках с умеренным течением. Обитает в тёплой воде, с наступлением холодов впадает в спячку. Толстолобик питается зоопланктоном. Стайная рыба, вес достигает 20 кг. Ловится на тесто и растительные приманки.

Хищная рыба-одиночка. Отличается отсутствием чешуи и наличием усов. Сом живёт в глубине, населяет подводные ямы. Питается моллюсками, лягушками, рыбой. Может съесть мёртвую рыбу. Ест и растительную пищу. Весит до 300 кг. Сом активен ночью, после дождя и во время тумана. Именно в это время на него охотятся рыбаки. Ловят на лодке, на связку червей, моллюсков, саранчу, лягушек, живца.

Речной угорь живёт в местах с несильным течением и глинистым дном. Хищник, похож на змею. Питается раками, червями. Переползает в другой водоём по мокрой траве. Вырастает до 47 см. Обитает в Европейской части России, на нерест уходит в Саргассово море. После нереста рыба погибает. Угря ловят поплавочными и донными удочками на живца. Приманку забрасывают с вечера и проверяют под утро. Мясо питательно, копчёный угорь считается деликатесом.

Промышленная придонная рыба, хищник. Живёт под корягами. Питается моллюсками, мелкой рыбой, лягушками. Вырастает до 1 м. Нерест и активная рыбалка происходит зимой. Ловят поплавочными удилищами. Наживка – кусочки рыб, черви, птичьи потроха.

Небольшая рыбка с тонким вытянутым телом и жёлтой спинкой. Длина до 30 см. Обитает в тихих участках реки. В опасной ситуации зарывается в ил. Вовремя засухи ищет другой водоём, переползает по суше, в это время её отлавливают в лужах. Во время вылова вьюн пищит. Питается личинками и икрой других рыб. Причём стайка вьюнов может нанести существенный вред популяции карпа, карася или линя. Из-за отталкивающего внешнего вида вьюна редко едят, хотя его мясо нежное, жирное и похоже на линя.

Представитель семейства лососевых. Спина коричневая, тело в мелких пятнах. Чешуя отсутствует. Мясо не уменьшается в объёме при термообработке и содержит Омега-3 жирные кислоты. Питается личинками и рыбьей икрой. Выловить можно на мотыля.

Водится в бассейне Кубани, Дона. Живёт в чистой проточной воде, обитает на песчаном дне. Личиночный период миноги длится 5-6 лет. Личинки питаются планктоном и мелкими беспозвоночными, вырастают до 17-23 см. Взрослые миноги не питаются. Взрослое состояние длится около года, затем минога нерестится и погибает. Рыба внесена в Красную книгу.

Хищный обитатель рек весом до 30 кг. Внешне похож на змею, яростно охраняет свою территорию. Побеждает врага любого размера. В водоёме уничтожает рыбу и ищет другой, богатый кормом. Во время поиска другого водоёма способен до 5 суток дышать воздухом. Для ловли змееголова нужна лодка без мотора и прочное удилище. Приманкой служит рыбка из того же водоёма. Мясо змееголова вкусное, подходит для приготовления разнообразных блюд.

Ценная рыба семейства осетровых. Обитает на глубине в быстрых реках. Питается личинками, мелкими рачками, моллюсками, мелкой рыбой. Рыба тёмной серо-коричневой окраски. Характерная черта – узкий длинный нос. Вместо чешуи на теле пять рядов костяных наростов. Стерлядь отнесена к исчезающему виду. В регионах утверждены правила по её отлову. Ловля без лицензии запрещена.

Форель ручьевая

Обитает в быстрых холодных водах, обогащённых кислородом. Тело тонкое, вытянутое. Чешуя мелкая, плотная. Окраска от бурой до жёлтой. Голова – чёрная с жаберными крышками золотистого цвета. Тело усеяно пятнышками. Мясо белое или с розовым оттенком. Питается рачками, головастиками, личинками. Съедает икру, даже своих сородичей. Ловят её взабродку или с лодки.

Хариус европейский

Проворная рыбка с примечательной внешностью. На спинном плавнике хариуса яркие жёлтые пятна. Обитает на севере России в быстрых водах. Поймать можно на любую приманку. Ловля разрешена только по лицензии. Объект спортивной рыбалки. Мясо хариуса ценится, оно мягкое и вкусное.

Список рыб России можно ещё продолжить. У речных рыб есть общие черты – это вытянутое тело, которое является элементом приспособления к жизни в воде определённой плотности. Внешний вид и повадки их разнообразны и зависят от местообитания, типа питания и других факторов.

Источник:
http://kempfish.ru/spisok-rechnoj-ryby/

Виды рыб с фото и названиями

Считается, что самыми первыми позвоночными животными на нашей планете были рыбы. В океанах, реках, морях и озерах насчитывается более 30 000 видов рыб. Ученые каждый год открывают и описывают новые виды. Именно поэтому классификация рыб достаточно сложна. Сегодня в нашей статье мы расскажем вам о разных видах рыб с фото и названиями.

Считают, что предки рыб появились на земле около 460 миллионов лет назад в ордовикский период. Ученые до сих пор не пришли к единому мнению: в соленой или пресной воде это произошло. Первые представители рыб были бесчелюстные и называются остракодермами. Рот представлял собой отверстие, через которое они всасывали пищу — организмы, прятавшиеся в иле. 410 млн лет назад у некоторой части рыб появились челюсти и выросли зубы. Первых челюстных рыб называют плакодермами.

Среда обитания

Ареал обитания рыб достаточно широк. Можно сказать, что они распространены по всему свету. Различные виды рыб можно встретить в озерах, находящихся высоко в горах, и на самых больших глубинах мирового океана. Они обитают в полярных и тропических водах, соленых морях и океанах, в пресноводных водоемах.

Аквариумные рыбки

В настоящее время насчитывается большое количество самых разнообразных рыб, подходящих для содержания в аквариуме. Для начала рассмотрим виды аквариумных рыб. Всех их можно разделить на несколько категорий.

К этой категории относят представителей различных семейств и групп, которые ведут хищный образ жизни. Обратите внимание на то, что некоторых из них можно содержать в аквариуме с другими рыбами (более крупными). Представители:

  • краснобрюхая пиранья;
  • полиптерус;
  • белонесокс;
  • тигровый окунь;
  • цихлида Ливингстона;
  • колючий угорь;
  • рыба-жаба;
  • золотой леопард;
  • большая цихлида;
  • сом-рыболов;
  • серпохвостая барракуда;
  • трахира;
  • краснохвостый сом.

Необычные рыбки

К этой категории можно отнести рыб, имеющих причудливый внешний вид или какую-нибудь необычную особенность. Следует отметить, что относящиеся к данной группе виды рыб, фото которых можно увидеть чуть ниже, чаще всего отличаются высокой стоимостью и требовательностью к содержанию. Вот некоторые из них:

  • аравана;
  • амия;
  • бычок пятнистый;
  • борнейский тетрадон;
  • бычок-дракон;
  • иглобрюх амазонский;
  • имперский пескарь;
  • индийский нож;
  • камбала пресноводная;
  • рыба-жаба;
  • чукучан.

В природе данные рыбки населяют реки с бурным течением. Поэтому в аквариуме им необходимо создать похожие условия. Представители:

  • акантофтальмус;
  • бенгальский голец;
  • бабочка голец;
  • гастромизон скитулус;
  • лошадиноголовый вьюн.

Кроме этого существует большое количество разновидностей боции и гольца.

Золотые рыбки

Это всем известные простые караси, которые благодаря искусственной селекции, продолжающейся более сотни лет, изменились до неузнаваемости. Следует отметить, что селекция продолжается до сих пор, а потому количество новых выведенных подвидов увеличивается. Самые популярные:

  • бабочка;
  • вакин;
  • водяные глазки;
  • вуалехвост;
  • жемчужина;
  • звездочет;
  • золотая рыбка;
  • красная шапочка;
  • оранда;
  • рюкин.

Об этих рыбках можно сказать следующее: они небольшие, достаточно просты в разведении и содержании, отлично уживаются с другими видами рыб. Очень распространены среди любителей аквариумов. Наиболее известные представители:

  • кардинал;
  • краснохвостая разбора;
  • китайский водорослеед;
  • коттелата британи;
  • лабео биколор;
  • нотропес радужный;
  • многочисленные рода барбусов, расборов, данио.

Харациновые

Самая разнообразная и многочисленная группа рыб, выращиваемых в аквариумах. Среди ее представителей встречаются вегетарианцы и хищники, миролюбивые и агрессивные виды, карлики и гиганты. Среди них:

  • золотая тетра;
  • длинноносый дистиходус;
  • каллиста;
  • карнегиелла;
  • клинобрюх платиновый;
  • керри;
  • копеина форелевая;
  • краснобрюхая пиранья;
  • кренухус тюлевый;
  • паку-овечка.

И это далеко не весь перечень представителей семейства Харационовые среди аквариумных рыбок. Виды из отряда Сомообразные, подотряда Лабиринтовые, семейства Радужницы тоже довольно популярны.

Читайте также  Очищение организма от паразитов народными средствами

Современная классификация

Ученые, занимающиеся систематикой, рассматривают рыб как парафилетическую группу организмов. Всех современных рыб делят на три класса: лопастеперые, хрящевые и лучеперые. Представители последнего класса наиболее распространены – 95% всего мирового разнообразия (около 20 тыс. видов).

Что касается среды обитания, рыбы могут быть пресноводными или морскими, некоторые виды способны жить, как в реках, так и в морях. Остановимся на самых распространенных и многочисленных семействах и родах, узнаем подробнее о некоторых морских рыба (виды и названия, фото).

Сегодня многих морских обитателей вылавливают для употребления в пищу. Мясо морской рыбы считается очень полезным, ведь в нем содержится большое количество микроэлементов.

Отметим, что представители семейства Тресковые обитают не только в соленых, но и в пресных водоемах северного полушария. Все они, кроме налима, относятся к морским видам. Отличаются:

  • усиками на подбородке;
  • одним или двумя анальными плавниками;
  • очень мелкой чешуей;
  • двумя или тремя спинными плавниками;
  • мясо имеет 1% жирности.

Донная рыба, питается маленькими рыбешками. Отличительной особенностью является обилие темных пятнышек на спине, боках и более светлых на брюшке. Мясо белое и плотное, мышечных костей практически, содержит много протеина. Высоко ценится за свои питательные качества, кроме того, является отличным сырьем из которого получают рыбий жир.

Стайная придонная морская рыба. Различают два подвида:

  • Обыкновенная навага. Обитает в Баренцевом, Красном, Белом морях. Имеет удлиненное тело коричневого цвета с серебристыми полосками на брюшке и коричневыми на боках и спине. Взрослая особь достигает 45 см в длину, вес — 700 г.
  • Дальневосточная навага. Ареал обитания — Охотское, Берингово, Японское, Чукотское моря. Имеет более крупные размеры по сравнению с обыкновенной навагой, но уступает ей по пищевой ценности. Отличается серебристо-белым брюшком и темно-оливковой спиной с фиолетовым оттенком.

Семейство Скумбриевые

К этому семейству относят лучеперых рыб, которые имеют следующие отличительные характеристики:

  • тонкий хвостовой стебель с 2-3 килями, немного сжатый с боков;
  • длинное веретеновидное туловище;
  • позади анального и мягкого спинного плавников есть дополнительные плавнички;
  • вокруг глаз есть костное кольцо.

Данное семейство знакомо всему миру по следующим видам рыб: тунец, сарда, марель, пеламида, скумбрия (атлантическая, африканская, австралийская, японская). Мясо у рыбы жирное и нежное, костей мало.

Семейство Камбаловые

Главная особенность этих рыб — симметричные брюшные плавники и то, что глаза у них находятся на правой стороне головы. В морских глубинах обитает около шестидесяти видов. К этому семейству относится, в том числе, камбала и палтус. Жирность мяса камбалы составляет от 1 до 5%, у палтуса — от 5 до 12%.

Некоторые виды рыб из этого семейства – важные объекты промысла. Всех представителей отличает полное отсутствие чешуи на голове. У представителей данного семейства небольшие зубы, полностью отсутствует или бывает очень короткой боковая линия. Наиболее популярными промысловыми видами семейства Сельдевые являются:

  • сардина европейская;
  • сельдь атлантическая;
  • европейский шпрот;
  • сельдь тихоокеанская;
  • менхэден атлантический.

Самые грозные морские хищники

Акулы – обитатели морских глубин, чей внешний вид вселяет панику. Представители этого надотряда хрящевых рыб жили на Земле более 420 млн лет назад. Сейчас их насчитывается чуть более 500 видов, которые распределены на 106 родов и 34 семейства. Самая маленькая акула имеет размер около 17 см, а самый большой представитель — китовая акула — вырастает до 10 метров в длину.

Семейство Саргановые

Одно из многочисленных семейств хищных морских рыб. Отличительные особенности его представителей:

  • иглообразное тело;
  • длинные челюсти;
  • мелкие зубы;
  • длина 70-75 см;
  • вес – около 400 г, максимальный – 1,3 кг.

Сарганы обитают в Баренцевом, Белом, Балтийском морях. Мясо этих рыб обладает приятным вкусом. Обратите внимание на то, что при варке кости приобретают зеленый цвет.

Кроме того, нельзя не обратить внимания на следующие семейства рыб и их наиболее известных представителей:

  • Лососевые: семга, форель, таймень, горбуша, нельма и пр.
  • Осетровые: стерлядь, осетр, севрюга, белуга, калуга и т. д.

Обитающие в реках виды рыб

Настоящую русскую кухню невозможно представить без рыбы, особенно без речной и озерной. Рыбалка в нашей стране является едва ли не самым любимым занятием настоящих мужчин. Перед вами список видов рыб (наиболее ценных), которые обитают в пресноводных водоемах и реках нашей страны:

На некоторых видах рыб остановимся чуть подробнее:

  • Карась. Довольно неприхотливая рыба. Карась спокойно может обитать в любых водоемах, где есть небольшое течение, или даже со стоячей водой. Это могут быть неглубокие пруды, карьеры или сильно заросшие речушки.
  • Карп. Его можно встретить в водоемах со слабопроточной водой (пруды, озера) или в неглубоких реках с глинистым дном, где преобладает слабое течение.
  • Голавль. Эту рыбу можно встретить только в тех реках, которые имеют сильное течение. Еще одно условие для обитания голавля в реке — холодная вода.
  • Пескарь. Данная рыбка предпочитает реки, а также пруды и озера с хорошим течением. Вода в них непременно должна быть чистой, а дно предпочтительней из галечника или песка.
  • Ерш. Этого представителя подводного мира можно встретить практически во всех водоемах России: больших и маленьких реках, озерах и прудах. В середине августа эти представители семейства Окуневые начинают сбиваться в крупные стаи. Это время считается лучшим для их ловли.
  • Хариус. Его можно встретить только в холодной и чистой воде. Среда его обитания — реки, впадающие в Северный Ледовитый океан. Следует отметить, что весь световой день он находится на глубине, а к вечеру поднимается наверх.
  • Щука. Говоря о пресноводных рыбах, нельзя не упомянуть щуку. Она считается одной из самых неприхотливых рыб. Ареал обитания не зависит от качества воды и рациона питания. Из-за этого ее можно встретить во всех водоемах: реках, озерах, небольших прудах.
  • Чехонь. Особенностью этой рыбы является высокая степень миграционной активности. Очень часто ее можно встретить в водоемах, которые имеют выход к морю. Чехонь периодически в него выходит, а по истечении некоторого времени возвращается назад. Заметим, что чехонь предпочитает просторные большие водоемы с чистой прохладной водой. Рыба плавает у самой поверхности воды, очень редко уходит на глубину.
  • Стерлядь. Ареал обитания – все реки, впадающие в Черное, Каспийское, Азовское море. Также стерлядь можно встретить в бассейнах рек Волги и Камы. На протяжении длительного времени она была промысловой. В итоге это привело к значительному сокращению популяции и даже поставило этот вид рыбы под угрозу. В настоящее время лов стерляди полностью запрещен.

Стоит отметить, что речная вода достаточно плотная, а потому передвижение рыбы в ней затруднено. Однако встречаются речные обитатели, которые способны развивать скорость до 20 метров в секунду!

Источник:
http://www.syl.ru/article/382663/vidyi-ryib-s-foto-i-nazvaniyami

Удивительные речные рыбы (20 фото)

1. Двухметровая 50-килограммовая панцирная щука, пойманная в реке Тринити в Техасе.

2. 68-килограммовая арапайма, пойманная в озере Рио Мадериа в Бразилии.

3. Огромная шестижаберная акула, пойманная в южной части африканской реки Замбези.

4. Электрический угорь из реки Амазонка, который может вырастать до 2,4 м в длину и весить до 19 кг.

5. Пресноводная рыба-пила, которая вырастает до 6 метров в длину и весит до 180 кг.

6. Огромный сиамский карп из реки Меконг. И это еще не взрослая особь. Он может вырастать до 3 метров и весить до 300 кг, что делает его одной из самых больших пресноводных рыб на нашей планете.

7. Большой пресноводный скат. Эта 180-килограммовая рыба стала самой большой, которую Джереми Уэйду удавалось поймать.

8. Терапон-голиаф – отдаленный родственник пираньи, найденный в реке Конго в самом сердце Африки.

9. 73-килограммовый сом из северной Индии. Эта рыбка была 1,5 м от головы до хвоста, 1 метр в обхвате и с размахом хвоста в 1,1 м.

10. Протоптер. Крупнейшая особь может достигать 2 метра в длину.

11. Сом вунду, который может достигать 1 метра в длину, а максимальный вес его составлял 54 кг.

12. Новозеландский угорь, который может достигать 1,5 метра в длину.

13. Нильский окунь. Может вырасти до 1,8 м в длину и до 225 кг весом.

14. Черная пиранья – крупнейшая из 40 известных видов пираньи.

15. Похожий на какую-то доисторическую рыбу сом из реки Ориноко, известный в этих местах под названием Кую-кую. Он может достигать метра в длину и 18 кг веса. В задней части тела рыбы есть отростки, поддерживающие хвостовой плавник, из-за чего она и похожа на рыбу-броненосца из другой эпохи.

16. Краснобрюхий паку относится к роду пираний, но в отличие от своих собратьев питается, в основном, насекомыми и растительностью. Она использует свои большие, похожие на человеческие зубы для растрескивания орехов, семян и разрубания морских трав и других источников пищи.

17. Короткохвостый речной скат. Обычно вырастает до 1,5 м в диаметре, а весит более 200 кг.

18. Обыкновенный сом весом 74 кг и длиной 2,2 м.

19. Белый осётр – крупнейшая и самая примитивная пресноводная рыба Северной Америки. Самый большой в истории осетр был более 6 м в длину и весил почти 800 кг.

20. Близкий родственник пираньи — скумбриевидный гидролик, которого часто называют «рыбой-вампиром» из-за его длинных клыков, которые могут быть до 15 см в длину. Обитает эта прекрасная рыбка в реке Ориноко в Венесуэле.

Источник:
http://fishki.net/52451-udivitelnye-rechnye-ryby-20-foto.html

Рыба усач – фото и описание

Келб, чечетки, марена, мирон – все это ловкая и сильная рыба усач. Относится к семейству карповых, но отличается от остальных представителей вида. Обитает преимущественно в пресных водоемах и считается мечтой многих рыбаков.

Как выглядит рыба усач

Иногда рыбу путают с пескарем, но мирон намного крупнее. Его вес варьируется в пределах 5- 12 кг, а длина взрослых особей достигает 0,85 м. Длинноватое тело напоминает по форме торпеду, но усач обладает и другими отличительными характеристиками:

  • серебристый окрас, в некоторых случаях чешуя бывает с мелкими вкраплениями бурого цвета;
  • бело-розовые плавники;
  • темная спина с оливковым оттенком;
  • светлое брюхо;
  • короткая голова и приподнятая спина;
  • толстые губы, помогающие добывать пищу на дне;
  • высокий и короткий спинной плавник, расположенный на уровне брюшных плавников;
  • миниатюрные глаза:
  • рот вытянут вперед и вниз.

Уникальной особенностью рыбы являются чувствительные усики на щеках, выполняющие функцию радара – именно благодаря им усач получил такое название.

Где водится рыба усач

Усач распространен в бассейнах Каспийского, Балтийского и Черного морей. Также встречается около Крымского полуострова, в юго-западной части России, на Кубани, в водоемах Европы и бассейне Атлантического океана. В местах с неблагоприятным климатом рыба не способна выжить. Холодная вода не предполагает наличие обильной растительности, поэтому усач не сможет добывать себе пропитание.

Мирон предпочитает обитать в чистых реках с быстрым течением и каменистым дном. В илистые и стоячие пруды усач может попасть в период миграции, когда он находится в поисках чистого источника. Иногда рыба встречается в заводях или озерах – в таких водоемах много корма, поэтому рыболову наверняка попадется увесистый трофей. Мирон – оседлая рыба, подтолкнуть его к путешествию может только загрязнение реки. Молодняк сбивается в небольшие группы, зачастую компанию усачам составляют пескари. В теплый период рыба живет в одиночестве на глубине 5-6 м. Зимой собирается в стаи, прячется в ямах и норах под крутояром, залегает на дно и практически не кормится.

Чем питается усач

На кормежку рыба выходит ночью и в предрассветное время. Только весной и осенью мирон охотится днем, когда вода прогревается под лучами солнца. Добывает еду на песчаном или каменистом дне:

  • личинки насекомых;
  • моллюски;
  • черви;
  • насекомые;
  • мелкие рачки;
  • икра рыб;
  • органические отходы;
  • водоросли.

Усач откажется от лакомства только в том случае, если оно не помещается в рот.

Размножение

Несмотря на одиночный образ жизни, в период размножения рыба сбивается в косяк. Самцы достигают половой зрелости в 2-3 года, самки начинают нереститься в возрасте старше 4 лет. Для нереста усач выбирает максимально чистую воду, поэтому возможны временные миграции косяка вверх по реке. Оптимальное время для размножения – май и июнь, когда вода успевает прогреться до 15-20 ̊С. Икрометание происходит в омуте с сильным течением, предпочтение отдается каменистому или песчаному дну.

Читайте также  Медамин - инструкция по применению, отзывы, аналоги, форма выпуска, побочные действия, противопоказания, цена

В среднем единоразово самка откладывает около 2000 икринок, а за весь период нереста количество личинок может достигать 40 тысяч. После выклевывания мальков сносит вниз по течению, а спустя несколько месяцев окрепшие рыбешки возвращаются вверх. Молодняк держится крупными косяками до тех пор, пока не достигнут половозрелого возраста.

Интересный факт! Икра усача абсолютно непригодна для употребления в пищу человеком – она очень ядовита и может вызвать серьезное отравление. В период нереста мирона лучше не ловить, поскольку вкусовые качества его мяса значительно ухудшаются.

Разновидности

Описание рыбы усач не ограничивается общими характеристиками – семейство весьма обширное. Представители подвидов не похожи между собой и могут жить в совершенно разных местах:

  1. Обыкновенный.Быстро растет и набирает вес – встречаются экземпляры больше 10 кг. Толстые губы защищают от камней и коряг на дне, а мясистое рыло не выделяется на фоне крепкого тела. Чешуя играет красивыми бронзовыми переливами.
  2. Куринский.Не отличается большими размерами. Обитает в реках Кура и Аракс, а также в их притоках. На плавниках и вдоль тела ярко выражены темные пятна. Особым экстерьером обладает горбоносый усач, встречающийся в верхнем течении Куры. Пестрый окрас и сильное загнутое книзу рыло привлекают внимание.
  3. Севанский.Рыбу можно назвать дюймовочкой в своем роде – вес редко превышает 300 г, а длина тела едва достигает 0,3 м. Обитает в прибрежной зоне, основа рациона – икра рыб, личинки насекомых и комары. Название рыба получила благодаря месту обитания – озеру Севан.
  4. Дагестанский.Вырастает до 0,4 м, распространен в водах Каспия. Серебристо-рыжая чешуя с бурыми пятнами особенно заметна у молодняка, как и красноватые нижние плавники.
  5. Карпообразный вишневый барбус.Редкий вид, обитающий на мелководье Цейлона и Шри-Ланки. Занесен в Красную книгу. Отличительная черта – миниатюрные усики на щеках вместо мясистых крупных наростов. В европейских странах считается аквариумной декоративной рыбкой.
  6. Крымский.Распространен в источниках на Крымском полуострове и реках Болгарии и Турции. Длина тела не превышает полуметра, чешуя темно-бронзового цвета с коричневатыми вкраплениями.
  7. Чанари.Невероятной красоты рыба с крупной золотистой чешуей. Рекордсмен по размерам – представители подвида способны достигать больше метра в длину и набирать вес до 12 кг. Обитает в водах Каспийского моря.
  8. Аральский.Ареал обитания – воды Амударьи и Сырдарьи. Небольшой спинной плавник, крупные усы, вырастает до гигантских размеров. Полового созревания достигает после 5 лет, а размножается через год. Отличительная поведенческая особенность подвида – проходной образ жизни.

На что ловить усача

Для удачной рыбалки необходимо правильно подобрать наживку небольшого размера. Важно учитывать пристрастия усача:

  • мясной фарш и субпродукты (печень, легкие);
  • личинки;
  • мальки;
  • червяки;
  • улитки;
  • пиявки;
  • полумягкий сыр.

Из растительной насадки можно использовать:

  • отварной картофель;
  • злаковые (запаренные зерна, смешанные с кровью).

В качестве прикорма хорошо зарекомендовали себя ароматные смеси. Нельзя переусердствовать с запахом, чтобы не отпугнуть усача. Особенно рыбу привлекают фруктовые ароматы, а к растительным компонентам нужно примешивать порубленных червей или опарыша. Важно добиться средней консистенции – не слишком мягкой, но и не твердой. Ловля усача на реке имеет свои нюансы: прикормку следует осторожно опускать в воду против течения.

Снасти на усача

Необходимо не только предусмотреть, на что клюет усач, но и выбрать подходящую снасть:

  1. Среди различных вариантов рыбалки встречается ловля на спиннинг с жестким удилищем. Усач – очень ловкая и резвая рыба, способна сорваться, если ее вовремя не подсечь. Для имитации мелких рыбешек понадобится вертящаяся небольшая блесна, на поводках достаточно закрепить 2-3 крючка. Грузило подойдет стационарное, а на удилище лучше прикрепить безынерционную катушку. Придется приловчиться, поскольку поклевка сопровождается резким и сильным рывком. Если ослабить хватку, усач сорвется и спрячется на глубине. При помощи спиннинга желательно провести «разведку», проверив перспективное место на наличие активной рыбы. После поклевки можно переходить к использованию закидушки.
  2. Ловля мирона на донку – самый распространенный способ. Вместо катушки используется плашка или обычный колышек, который нужно хорошо закрепить на берегу после забрасывания в воду основной части снасти. Рыбалка будет эффективна при любом виде закидушки: проводка по дну, неподвижная наживка, скользящий груз. Необходимо соблюдать баланс между удилищем и грузилом. На реке с быстрым течением обычно используется тяжелый груз, поэтому чувствительность снасти должна быть высокой. В противном случае, можно упустить момент поклевки.
  3. В поплавочной снасти длина удилища должна быть не меньше 5 м. Груз размещается на конце снасти, поводки ставятся чуть выше, чтобы приманка прошла вдоль дна. Для поводков лучше использовать нить с диаметром 0,25-0,3 мм, а толщина основной лески должна быть больше (0,35-0,4 мм).

Ловушка на усача

На обрыве в прибрежной зоне или в яме хорошо рыбачить при помощи ловушки (норот, мережа). Внешне стандартный вариант напоминает бочку из сетки с отверстием посередине. Внутрь ловушки кладут приманку, которая привлекает усача запахом. Заплыв внутрь, рыба уже не способна выбраться обратно.

Усач – очень живучая рыба, поэтому для ее хранения не подойдет емкость с водой. Достаточно оставить мирона на мокрой траве, чтобы со временем он выбился из сил. Как и у остальных карповых, у усача много костей, поэтому рыболовов привлекает вовсе не вкус его мяса. Потягаться с грузным великаном и похвастаться добычей перед товарищами – вот смысл удачной рыбалки.

Источник:
http://klevayarybalka.ru/vidy-ryb/usach/ryba-usach-foto-i-opisanie/

Масляная рыба: что это за рыба, описание, где водится, фото, польза, как приготовить

Добрый день, дорогие читатели! Всем известно, что рыба очень полезный продукт и рекомендуется, как можно чаще включать ее в свой рацион как источник белка и полезных жирных кислот.

Но, оказывается, не все морепродукты подходят для ежедневного употребления, а к некоторым надо отнестись с особой осторожностью. К ним относится, например, масляная рыба, которая может доставить массу неприятностей.

А чтобы избежать проблем, надо подробно познакомиться с этой рыбкой, изучить всю ее пользу и вред, а также узнать, как правильно ее приготовить.

Масляная рыба: что за рыба, описание, где водится

На самом деле в природе нет такой конкретной «масляной рыбы», просто сами рыбаки и люди, которые занимаются продажей морепродуктов, так называют схожие по виду мяса и его вкусу группу рыб.

Масляная рыба включает в себя несколько десятков рыб, но самыми распространенными можно считать:

  • Патагонский строматей
  • Австралийская сериолелла
  • Эсколар (серая деликатесная макрель)
  • Клыкач
  • Пампанито
  • Атлантическая масляная рыба

Это довольно крупные рыбы, по внешнему виду очень похожи на тунца, с темно-коричневой чешуей. Самые большие экземпляры в длину могут достигать двух метров, весить около 45 кг.

Мясо очень нежное, вкусное, жирное, белого цвета. Хотя в среднем размер тушки около 70 см., а вес до 5 кг. Основная добыча масляной рыбки осуществляется у берегов Новой Зеландии, Австралии, Южной Америки, Южной Африки.

Название рыбы говорит само за себя, она очень жирная, с большим содержанием Омега -3, Омега -6. А если ее выловили в холодное время, то процент жирности может достигать 25%.

Самая жирная, которая только существует в природе – это клыкач. У всех представителей этой группы мясо белое, волокнистое, почти без костей (только хребет), тушка очень легко разделывается.

Спорные вопросы! В Японии продажа этой рыбы запрещена полностью. Широко распространена в Канаде, но власти обязали продавцов напоминать покупателей о возможных побочных эффектах.

В США она пробыла под запретом лишь несколько лет, затем (после протестов людей и компаний по добыче морепродуктов) закон отменили.

Тушки эсколара

Химический состав

Не смотря на все спорные вопросы этот продукт можно считать полезным, а все благодаря богатому химическому составу.

В ней содержится большое количество Витамина А , Витамина Е, Витамина В6. Из микро- и макроэлементов можно выделить больше всего – фосфора и селена. Далее идут – натрий, железо, фтор, сера, кальций, хром, йод, никель, молибден.

Масляная рыба: калорийность

Данный продукт в сыром виде содержит всего 113 ккал на 100 гр.

Но все меняется от способа приготовления:

  • Соленая – 286 ккал
  • Жареная – 110 ккал
  • Запеченная – 245 ккал
  • Холодного копчения – 176 ккал
  • Горячего копчения – 183 – ккал.

Как есть масляную рыбу

Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется употреблять данный продукт не более одного-двух раз в неделю и не более 150 гр. за один прием. Жирные виды рыб лучше не употреблять с помидорами, такое сочетание может вызвать сильную диарею.

Рыба макрель

Масляная рыба: польза и полезные свойства

1. Занимает первое место по содержанию животного белка.

2. Содержит полезных Омега -3 жирных кислот в 3 раза больше, чем в лососевых.

3. Благодаря хрому и калию оказывает благоприятное действие для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с эндокринной системой.

4. Оказывает омолаживающее действие на состояние кожи, способствует скорейшему росту волос.

5. Оказывает слабительное действие, что очень важно для людей страдающих запорами.

6. Помогает снизить уровень «вредного» холестерина.

8. Укрепляет нервную систему, снижает концентрацию гормона стресса.

9. Помогает людям бороться с лишним весом.

10. Хорошее профилактическое средство от атеросклероза, слабоумия и потери памяти.

11. Можно употреблять беременным женщинам, но в ограниченном количестве. Продукт улучшает самочувствие будущей мамочки, обогащает организм полезными веществами, способствует правильному развитию плода.

Рыба строматей

Для похудения

Данный продукт в приготовленном виде достаточно калориен, но если приготовить его на гриле, то уйдут лишние жиры и влага, а останутся легкоусвояемые белки, которые дадут организму много энергии.

Также можно запекать или готовить на пару. Такой продукт хорошо подходит для правильного питания при любой диете или для людей, занимающихся спортом и тяжелым физическим трудом. Включать такой продукт в рацион можно 1-2 раза в неделю.

На заметку! Для похудения подходят не все виды, а только те, которые обитают в холодных морях, они менее калорийны.

Копченая масляная рыба: польза и вред

Масляная рыба холодного копчения не проходит термическую обработку, на 90% сохраняет все свои полезные вещества и вкусовые качества. После такой готовки продукт будет полезен для организма, не принесет никакого вреда.

Жареный стейк на сковороде

Как приготовить масляную рыбку

Ее можно легко приготовить разными способами – запекать, пожарить, отварить, закоптить. Но самым полезным считается приготовление на гриле или варка.

При таком способе не надо добавлять масло, калорийность блюда снижается, уходит, тяжелый для переваривания, лишний жир, блюдо получается легче и гораздо полезней.

Обратите внимание! Перед приготовлением лучше всего у тушки отрубить голову и подвесить за хвост, так вытечет значительная часть жира.

Рекомендую попробовать:

Масляная рыба: вред и противопоказания

Из-за большого содержания жиров (моноглицерид, который напоминает воск), организм не способен хорошо переваривать данный продукт, вследствие чего могут возникнуть тошнота, рвота, появляется расстройство желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается частой диареей.

Рекомендуется не употреблять данный продукт при:

  • Метеоризме и диареи.
  • Спазмах желудка и мочекаменной болезни.
  • Воспалениях ЖКТ и заболеваниях почек и печени.
  • Запрещается давать детям, так как их пищеварительная система не способна переваривать данный продукт.

Стейки в вакуумной упаковке

Как выбрать и как хранить

1. При покупке в магазине хорошо просмотрите упаковку, в ней не должно быть влаги или много льда. Тушка без упаковки должна иметь приятный запах, равномерный цвет чешуи без блеска и быть твердой.

2. При выборе копченого продукта в первую очередь обратите внимание на запах (он должен быть приятным с древесными нотками). Мясо должно быть однородного цвета и глянцевое.

3. Продукт горячего копчения, упакованную в фольгу или плотную бумагу, можно хранить в холодильнике до 14 дней.

4. Продукт холодного копчения в фольге или бумаге храниться в холодильнике до двух месяцев.

Источник:
http://ori-pvv.com/ryba-i-moreprodukty/maslyanaya-ryba-chto-eto-za-ryba.html